玉米笋除了凉拌以外就是用炒的,降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西兰花:和胃、补脾、强筋骨

玉米笋是玉米的果穗,它不仅营养丰富,而且低糖,低卡,高纤,口感脆嫩,味道甜美十分诱人,具有减脂、降血压的功效,玉米笋除了凉拌以外就是用炒的,此外还能用来炖汤,我们家就是常常用来炖汤。

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

不过为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味,没有加入荤菜来炒,
而是以清淡的、色彩丰富的胡萝卜和西兰花与它搭配,吃起来清新爽口不油腻,刮油清肠还吃不胖,让你感到满满的春意!所以感兴趣的小伙伴就跟着我一起来看一下这道缤纷清炒素三鲜的做法吧!

素三鲜的制作材料:

玉米笋 西兰花 杏鲍菇 胡萝卜 盐 鸡精 葱 姜

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素三鲜的家常做法:

1.西兰花切小朵;杏鲍菇切条;胡萝卜刻上花纹,切片

2.西兰花、杏鲍菇、玉米笋、胡萝卜分别焯水

3.葱、姜炒出香味,放入原料、调料翻炒均匀,用说淀粉勾芡

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我们要准备的材料有:玉米笋9条、胡萝卜1根、西兰花半个、蚝油1大勺、盐少许。

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第一步我们要把玉米笋对半切开,如果是长一点的,再切成两段,西兰花掰成小朵,胡萝卜要去皮切成片。

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接着要在锅里放入适量的水水开后放一点油进去,将西兰花焯水,之后把西兰花捞出来沥干水,会发现变得更绿了。

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之后我们要把玉米笋和胡萝卜同样放到开水里焯水;(不焯水的话后面就要先炒玉米笋和胡萝卜,再放西兰花炒)。

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然后热锅下油,把蒜末放进去爆香,紧接着将处理好的西兰花、玉米笋和胡萝卜一起下锅快炒一会儿。

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放入一点蚝油或者酱油进去翻炒均匀。

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最后再放入一点盐进去调味,就可以出锅装盘了。

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这种做法大大保留了玉米笋的清甜口味,并且这道菜也有很高的营养价值,看起来素雅而又不失口感,简直就是完美的搭配,所以没这样吃过玉米笋的,赶快去试试吧!

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