蜜汁叉烧肉的做法步骤,2、烘烤时可以每隔10分钟刷一遍腌料汁

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辅料

  • 叉烧酱能没过肉的量
  • 蒜蓉酱1大勺
  • 蜂蜜2大勺
  • 料酒1大勺
  • 生姜粉1小勺

“有广式叉烧的意味,可是不像广式叉烧那样的干硬;肥,可是不腻,认为蜜汁平日的清甜润喉;一位能够吃掉一斤!”

  • 五花肉500克

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图片 2

小诀窍1、用烤插串三层肉时,能够拿竹签穿刺;
2、烘烤时能够每间距10分钟刷叁次腌料汁;
3、把猪皮去掉再腌制、烘烤,口感更加好!

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主料

  • 图片 31将调味品全体错落熏制五花肉,叉烧酱的量得以没过肉为准,烟熏的年月最少是24钟头,小编平日腌贰二十个钟头左右,每7、8个小时翻动壹次。
  • 图片 42烟熏好后就起来烤了,烤箱200度预热5秒钟,烤盘用锡纸包好备用。
  • 图片 53将腌好的肉放在下面。
  • 图片 64在入炉在此以前,再在外界刷贰次腌料。
  • 图片 75将三层肉放入预热好的烤箱开端烤制。
  • 图片 86烤20分钟后收取,翻面,刷料再一次入炉烤15分钟就好了!不要在意有一些焦,那才香吧。
  • 图片 97烤好的肉不要急于拿出去,在烤箱内稍焖一立即再拿出来,不那么烫手了就足以切条了。
  • 图片 108结余的腌料也无须浪费,温火熬熟。
  • 图片 119将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就能够了。
  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗时
  • 万般难度

  • 五花肉1斤
  • 酸甜口味
  • 烤工艺
  • 一天耗费时间
  • 简言之难度

蜜汁烤三层肉的做法步骤

蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 生抽2大勺
  • 蚝油2大勺
  • 食盐1小勺
  • 蜂蜜1大勺
  • 蒜蓉适量

食物的材料明细

食物原料明细

主料

辅料

  • 图片 121预备一切配料、三层肉用清澈的凉水清洗干净;
  • 图片 132用竹签在肉上乱扎上部分口,以便腌料轻易腌入味;
  • 图片 143将腌料全部倒入装肉的腌盆搅拌均匀,放入三层肉盐渍1时辰入味;
  • 图片 154收取腌好的三层肉,用烤插串起来,固定好;
  • 图片 165放进200度预热好的烤箱,选拔旋转烘热风功用,时间40分钟;
  • 图片 176时间还剩下5秒钟时,刷风度翩翩层岩蜂,时间届期抽出烤好的五花肉;
  • 图片 187按自身的供给切条排盘就可以!

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