蒜蓉海带丝的做法步骤,小窍门1、放入醋和蒸鱼豉油时

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食物原料明细

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主料

主料

  • 海带丝100g
  • 黑鱼一条

辅料

辅料

  • 蒜头一个
  • 红椒两个
  • 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 蒸鱼酱油适量
  • 青红椒各两根
  • 生姜适量
  • 大蒜头适量

配料

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简轻松单难度
  • 植物油适量
  • 蒸鱼生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量

麻辣酱海带丝的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐场 31原料:海带丝,红椒,蒜头。
  • 澳门新葡亰娱乐场 42南椒切片,胡蒜切末备用。
  • 澳门新葡亰娱乐场 53热锅冷油放入麻辣酱生煎。
  • 澳门新葡亰娱乐场 64放入泡开洗净的海带丝。
  • 澳门新葡亰娱乐场 75投入川椒丝。
  • 澳门新葡亰娱乐场 86步向盐味之素糖混烧。
  • 澳门新葡亰娱乐场 97出锅前加一丢丢蒸鱼老抽。
  • 澳门新葡亰娱乐场 108成品图。
  • 微辣口味
  • 溜工艺
  • 卓殊钟耗费时间
  • 简轻便单难度

熘生鱼片的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐场 111食物材料大聚合:黑鱼洗净,去掉中间的主刺和鱼头,只剩余鱼肉切成块。青红花椒、黄姜和大独头蒜都切成丝。
  • 澳门新葡亰娱乐场 122乌贼片用花雕腌十秒钟
  • 澳门新葡亰娱乐场 133锅内油烧至70%热,放入黄姜和独头蒜头炒出香味后捞出,再等油烧至冒烟时,放入火头鱼片
  • 澳门新葡亰娱乐场 144鱼片放入锅内稍煎一会,不要用锅铲来回铲,轻巧把鱼肉铲碎,等一面煎至发白时,再清炒煎其他方面,归入白醋和蒸鱼老抽
  • 澳门新葡亰娱乐场 155撒入青巴椒、黄姜和大独头蒜,盖上锅盖焖一分钟后步向一丢丢盐调味

小秘诀1、归入醋和蒸鱼生抽时,不用锅铲炒鱼,用持续转动锅的办法让鱼片与醋和蒸鱼酱油充足接触。

2、盐要少放,因为蒸鱼酱油本身就是咸的

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