皮皮虾是本人和小编家闺女都爱吃的意气风发种海鲜,假设有想学的美味佳肴

图片 1

“皮皮虾是自家和小编家闺女都爱吃的豆蔻梢头种海鲜,作者个人喜好香辣只怕串烧椒盐的韵味,可是怀念到作者家两岁幼女,任何他爱吃的菜笔者都会做成不辣的。干炒姜葱,既去除了海鲜的腥味,又保留了皮皮虾的鲜香味,葱香浓重,鲜香入味,作者家闺女极度爱吃,基本上自身给她剥多少他就会吃多少,望着孙女吃得那样香,做阿娘的专门满意。”

2张图片

用料主料

“小编是三个宝妈,有二个2岁极度讨人喜欢的闺女,为了提升生活质量,为了让孙女以往爱上母亲的调停,笔者最早宣布团结的特长和喜好,学习制作各样美味、拍戏美味的吃食、发表菜谱,除了本身攻读以外也冀望能帮到和自个儿同风华正茂的宝妈。”

  • 图片 2

    皮皮虾500克

食物的原料明细

辅料

主料

  • 小葱200克
  • 生姜200克
  • 料酒(恐怕劲酒100ml用来提香去腥)2勺
  • 大蒜头4瓣
  • 耗油2勺
  • 盐1勺
  • 老抽老抽适当的数量
  • 皮皮虾500g
  • 黄酒100g或啤酒
  • 大蒜头4瓣
  • 酱油适量

爆炒皮皮虾的做法1.

辅料

1食物的材料希图:皮皮虾500g,水沟葱200g,黄姜200g,黄酒2勺(恐怕米酒100ml用来提香去腥)独头独蒜4瓣,盐风华正茂勺,生抽小量,省油2勺

  • 小葱200g
  • 生姜100g
  • 蚝油适量
  • 1勺

图片 3

2.

  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大致难度

先烧热水,放入一丢丢切好的生姜,干净的水焯皮皮虾,煮3分钟后捞起自然的干水分。(未有焯过水的皮皮虾干煎不起来,也不轻松入味),

清炒皮皮虾的做法步骤

图片 4

  • 图片 511食物原料妄图:皮皮虾500g,黄葱200g,黄姜200g,黄酒2勺(或然红酒100ml用来提香去腥)独头蒜头4瓣,盐黄金年代勺,生抽少些,省油2勺
  • 图片 62先烧滚水,放入一点点切好的老姜,清澈的凉水焯皮皮虾,煮3分钟后捞起控干水分。(未有焯过水的皮皮虾滑炒不起来,也不便于入味),
  • 图片 73洗干净锅擦干水份后肇事计划清炒葱蒜,(烧滚水时期把要求干炒的配料妄想好,黄葱切成四毫米左右的长条,大蒜剁碎),
  • 图片 84明确锅里不曾水后倒入菜籽油,等油温起来后,倒入备好的葱蒜,大火热炒出香味,
  • 图片 95然后放入自然的干水份的皮皮虾一同滑炒,
  • 图片 106待水份炒干后放入食盐和生抽干炒一下,起锅前放入2勺老酒或少于干红继续清炒,待花雕蒸发,锅里泛油光时继续清炒几下后放入香油提色(香油不只可以够提鲜,还足以使食物原料浅灰亮泽看起来有食欲),生煎几下后出锅,摆盘。

3.

小法门多谢各位亲阅读此菜谱,极高兴能和各位宝妈们后生可畏道批评山珍海味和育儿经,借使有想学的美味的吃食珍馐美馔,也许感到有难度的张罗都得以留言小编照旧V我:yangguozihong,由自己先去品味制作,总括经验后再和大家分享~

洗干净锅擦干水份后肇事筹划干炒葱蒜,(烧开水时期把须要葱爆的配料筹划好,水沟葱切成四毫米左右的长条,大蒜剁碎),

图片 11

4.

料定锅里从未水后倒入胡麻油,等油温起来后,倒入备好的葱蒜,

图片 12

5.

烈焰清炒出芳香,

图片 13

6.

接下来放入自然的干水份的皮皮虾一同滑炒,

图片 14

7.

待水份炒干后放入精盐和老抽干炒一下,

图片 15

8.

起锅前放入2勺老酒或少于劲酒继续干炒,待料酒蒸发,锅里泛油光时继续清炒几下后放入蚝油提色(香油既可以提鲜,还足以使食物的材料墨绛红亮泽看起来有食欲),混煮几下后出锅,摆盘。

图片 16

干煎皮皮虾成品图

图片 17

图片 18

烹饪技艺

1.皮皮虾壳十分的硬,有尖刺,不切合小孩子独自食用,只可以费劲老爸阿娘剥给婴儿吃啊。2.自从有了至宝后就特别爱怜做美味的吃食,希望小宝贝自此也能像阿妈一直以来热爱生活,加我V:yangguozihong,希望能和网民们一块交换好吃的食品,交换育儿经验。

You may also like...

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图