香椿煎饼的做法步骤,香椿鸡蛋煎饼的做法步骤

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“又到了吃香椿的季节,餐桌怎么能少得了这么美味又营养的食物呢!今天用它来做煎饼,也不错哦!”

“香椿被称为“树上蔬菜”,每年谷雨前后是吃香椿的最佳季节,过了谷雨香椿会长出“骨头”,而且味道就会淡去,甚至发苦头,所以错过了这季节就要等一年哦。
我妈家就种着一棵大香椿树,从开始的一个手指粗细的小苗,几年的时间就长到现在的参天大树,每年谷雨先后就是我们采摘的时候,竹竿子接了一节又一节,每次都能采得大筐小篮的,然后给邻居送一些,腌出来一些,剩下的会焯出来冷冻,一年四季随时吃。当然香椿的吃法会更多,香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、香椿蛋饼、香椿拌豆腐,吃法太多了,香椿的特殊香味让你烹饪起来超级简单,不需太多的调料就能烹饪出美味来。
用香椿做成鸡蛋煎饼配一碗豆浆,就是一顿美味早餐,营养与美味并存。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 香椿澳门新葡亰娱乐场,70g
  • 面粉300g
  • 鸡蛋2个
  • 香椿1把
  • 鸡蛋2个
  • 少许

辅料

辅料

  • 小葱适量
  • 五香粉少许
  • 面粉50g
  • 少许

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 烙工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

香椿煎饼的做法步骤

香椿鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 澳门新葡亰娱乐场 31准备香椿一小把,鸡蛋2个,香葱备用
  • 澳门新葡亰娱乐场 42面粉备用
  • 澳门新葡亰娱乐场 53锅内烧开水,香椿放锅里焯一下,切碎。
  • 澳门新葡亰娱乐场 64鸡蛋打入面粉里,加葱花搅匀,加入适量的水搅匀
  • 澳门新葡亰娱乐场 75然后放入五香粉,盐。香椿继续搅匀
  • 澳门新葡亰娱乐场 86面糊稍微稀一点,饧10分钟
  • 澳门新葡亰娱乐场 97电饼挡预热放入油放面糊,我是用买电饭煲赠送的那种塑料勺,放两勺,摊均匀。
  • 澳门新葡亰娱乐场 108一面好了翻过去煎另一面
  • 澳门新葡亰娱乐场 119装盘
  • 澳门新葡亰娱乐场 121准备香椿
  • 澳门新葡亰娱乐场 132.香椿洗净焯烫一下捞出,一次可以多焯一些,吃不了的冷冻起来
  • 澳门新葡亰娱乐场 143焯好的香椿切碎
  • 澳门新葡亰娱乐场 154.鸡蛋打入碗中
  • 澳门新葡亰娱乐场 165加入面粉及适量的清水,搅拌成流动顺畅的稀面糊
  • 澳门新葡亰娱乐场 176.放入香椿,再加少许盐搅拌均匀
  • 澳门新葡亰娱乐场 187平底锅烧热,滴几滴油,晃动锅使油沾满锅底舀一勺香椿面糊,晃动锅是面糊均匀沾满锅底
  • 澳门新葡亰娱乐场 198一面煎好后翻面煎另一面即可
  • 澳门新葡亰娱乐场 209开吃啦

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