澳门新葡亰网址椰蓉紫薯糯米糍的做法步骤,把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中

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大家好,我是唐金!大家平日里一般是用糯米粉做汤圆,那么除了汤圆,糯米粉还可以做哪些好吃的呢?

2张图片

今天教大家用糯米粉做8种美食,好吃又干净!

“连续几天,都在培训女女做家务.是该时候学点家务活了,不然以后找了婆家啥也不会,婆家一定怪我没教好女儿.今晚教她亲自做了个
椰蓉紫薯糯米糍,从煮紫薯开始,一直到完成,除了中间我和了粉团外.做的还可以呀,不错,很有天分.”

芒果糯米糍

食材明细

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主料

用料

  • 紫红薯2个
  • 糯米粉250克
  • 白糖50克
  • 白糖粉10克
  • 椰子蓉30克
  • 黄油2勺子

糯米粉150克;芒果一个,大;奶粉20克;糖30克;牛奶200ML;椰蓉适量

做法:

  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中,加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆

椰蓉紫薯糯米糍的做法步骤

盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟,成透明状,从微波炉里面取出,翻拌均匀

  • 澳门新葡亰网址 3澳门新葡亰网址,1红薯去皮煮好,糯米粉、椰子蓉、白糖、黄油一起和粉。
  • 澳门新葡亰网址 42和好的粉团
  • 澳门新葡亰网址 53锅烧热,下小许油,逐个粉团搓成团压成扁型,开小火煎。
  • 澳门新葡亰网址 64煎好一面,再换一面。
  • 澳门新葡亰网址 75煎熟后,把糯米饼放进椰子蓉+糖霜,两面滚一下粘上椰子蓉。
  • 澳门新葡亰网址 86装盘,趁热最好吃,有点QQ的还很香

芒果取出果肉,可以切块,也可以用挖球器挖小球状

戴上一次性手套,把放至温热的糯米粉团,取一小块,按扁,把四周捏薄(如果太粘,手上可以适当抹一些凉水)

包入一块芒果,揉圆

放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉即可

糯米粉之驴打滚

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食材:糯米粉适量,黄豆面适量,红豆沙适量,温水适量。

做法:

糯米粉倒入容器,加入适量温水。

揉成光滑滋腻的面团。

在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜。

上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色。

待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。

从一头卷成卷。

在最外层均匀的撒上黄豆面。

紫薯糯米小丸子

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准备材料:紫薯,糯米粉,白糖,白芝麻

做法:

先把紫薯洗净用锅蒸熟透。白糖加少许水融化开备用。

把紫薯取出趁热碾碎。再加糯米粉一起用白糖水搅拌,像和面一样的粘度就行,然后分成若干个小面团。把小面团都揉圆,在白芝麻里滚一圈,然后再用手揉一下,防止白芝麻脱落。做好后备用。

起锅倒入食用油,油量稍多一些,待油烧热后开小火,将做好的紫薯糯米小丸子下油锅炸10分钟就可以了(炸到丸子都飘起来,千万别炸糊了哈),出锅虑油就可以了。

雪媚娘

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食材:糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g,黄油10g / 芒果丁适量 /
草莓丁适量,淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g

将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。

加入180g牛奶,搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。

蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。

芒果切丁、草莓切丁(这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果)。

淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。

将糯米团均分10份,取一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖包一层保鲜膜,这样擀皮的时候就不会粘了),挤一层奶油,放几个芒果丁,再挤一层奶油,操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

加草莓也是这个步骤,最后像包包子一样把面皮包好,然后轻轻搓圆,白白胖胖的雪媚娘就完成了,冷藏后再食用口感更棒哦。

蒸糯米丸子

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食材:猪肉馅500克;鲜香菇四朵;香葱几根;生姜几片;鸡蛋一个;糯米适量;盐适量;十三香适量

做法:

糯米用水泡三个小时,猪肉瘦多肥少,剁成肉馅,切碎香葱,生姜和肉馅一起剁。

剁好的肉馅里,放入鸡蛋,盐,十三香,切碎的香菇丁拌匀。

泡好的糯米将水滗干,肉馅捏挤成汤圆大小,放糯米上滚两下,使其沾满糯米。

裹好糯米的圆子放到蒸笼里,或摆放在盘子上放蒸格里,蒸三十分钟。

糯米红薯饼

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食材:红薯泥400克;糯米粉约400克;白糖少许

做法:

红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟;

把蒸熟的红薯捣成泥,加入少许白糖搅匀;

加入糯米粉,揉成光滑面团;

将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成饼;

锅中放入适量油,烧至6-7成热时,放入红薯饼;

用中火煎至两面呈金黄色时,盛出沥干油分即可。

荷叶蒸糯米排骨

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食材:荷叶、排骨、糯米、香米

辅料;A料(葱、香菜、姜丝、蚝油、料酒)

B料(盐、海鲜酱油、蚝油、白胡椒粉、糖)

干荷叶用温水泡软

糯米和香米洗净、浸泡30分钟以上

准备:排骨、葱、香菜、生姜,洗净沥干水备用

排骨放置大碗中,生姜切丝、香菜葱切段腌制

倒入A料:耗油1汤匙、料酒2汤匙,拌匀腌制30分钟以上

沥干水的米粒,拌入B料:盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖,腌制30分钟以上

荷叶一片展开,在一头放适量米粒铺平,排骨一块儿,放在米粒上,米粒适量,盖住排骨

卷啊卷啊卷啊… 白色线包扎起来(可随意些)

蒸:凉水上锅,大火烧开,中火蒸50分钟左右(一定要根据包扎大小调整时间)

糯米甜饼

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用料:糯米面适量;清水适量;红糖;白糖;油

做法:

准备红糖、白糖,糯米粉加适量清水活成不粘手的面团;

取一块面团,捏结实、搓圆、压扁,放上适量的红糖或者白糖;

像包饺子一样的包起馅后用手握好几下,握结实平滑;

两手搓圆,压扁;

热锅放油,放入糯米饼,中小火煎熟就可以啦;

出锅,刚煎出来的会鼓鼓的,一会就回缩了。


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