培根切成小碎丁

西兰花浓汤做过好多次,很喜欢但是一直也没有写方子,反正随便一搜到处都是。今天用青豌豆代替了土豆来增加汤的浓度,色调和口感上都更好啦,快来和我分享吧~

西兰花 培根 洋葱 土豆

澳门新葡亰网址,青豌豆西兰花奶油浓汤的食材

西兰花培根奶油浓汤的调料:

淡奶油 百里香 香叶 鸡汤 盐 黑胡椒碎 橄榄油

做西兰花培根奶油浓汤所需厨具:

食物调理机、炒锅

西兰花培根奶油浓汤的做法图解步骤

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1.主要食材备齐;

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2.主要食材备齐;

3.

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4.洋葱洗净切成碎粒,西兰花浸泡冲洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗净去皮切小片备用;

5.

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6.炒锅放橄榄油烧热,放入培根碎丁均匀翻炒,至培根干脆后盛出备用;

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7.炒锅热油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀;

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8.倒入鸡汤搅匀,大火烧开,转小火续煮15分钟;

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9.煮好后捞出香叶,将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀;

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10.搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可;

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11.最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后,即可盛入汤碗中。

家常美食网小窍门:

1、西兰花建议后放,煮至断生即可,以免营养流失过多;2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。

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