澳门新葡亰娱乐场叉烧的做法步骤,叉烧的做法

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叉烧用料工具

1张图片

主料: 腿肉 洋葱

食物原料明细

调味品: 老抽 老抽 黄酒 金兰油膏 鱼露

主料

厨具: 电烤箱

  • 腿肉澳门新葡亰娱乐场,适量
  • 洋葱适量

叉烧的做法:

辅料

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  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 金兰油膏适量
  • 鱼露适量

1.肉肉洗净沥水~然后把皮去掉

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  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 好些天耗费时间
  • 轻易难度

2.随着要做一件重大的手续~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~

叉烧的做法步骤

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  • 澳门新葡亰娱乐场 61肉肉洗净沥水~然后把皮去掉
  • 澳门新葡亰娱乐场 72随即要做一件主要的步调~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
  • 澳门新葡亰娱乐场 83选择了相比易于化开的绵黑糖~多抹点~不要怕甜~熏制半小时左右~
  • 澳门新葡亰娱乐场 94跟着将老抽老抽黄酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
  • 澳门新葡亰娱乐场 105盐渍入味
  • 澳门新葡亰娱乐场 116切入紫姜
  • 澳门新葡亰娱乐场 127静置智能双门电冰箱3天左右
  • 澳门新葡亰娱乐场 138抽取后归入烤盘~铺上圆葱~
  • 澳门新葡亰娱乐场 149刷上蜂生蜜~
  • 澳门新葡亰娱乐场 1510烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂石饴~250度15分钟~
  • 澳门新葡亰娱乐场 1611依然涂蜂生蜜~200度15分钟~冷却~
  • 澳门新葡亰娱乐场 1712切件就可以~

3.采取了比较轻巧化开的绵绵白糖~多抹点~不要怕甜~盐渍半钟头左右~

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4.跟着将老抽老抽黄酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~

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5.熏制入味

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6.切入黄姜

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7.静置双门三门电冰箱3天左右

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8.收取后放入烤盘~铺上球葱~

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9.刷上蜂糖~

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10.烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂赤蜜~250度15分钟~

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11.还是涂岩蜂~200度15分钟~冷却~

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12.切件就可以~

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