加A料和香菇丁拌匀后,以微波高段火力煮5分钟取出

四色素菜 主料:

白菜卷的做法

青江菜12棵,番茄3个,玉米笋24根,香菇10朵。

主料:

辅料:

大白菜1/2棵,鸡肉110克,虾仁110克,猪肉110克,香菇3朵,火腿2片。

A:酱油1茶勺,糖1茶勺。

辅料:

B:盐1茶勺,鸡精1茶勺,白汤3/4杯,香油1茶勺。

A:干淀粉1茶勺,盐1茶勺,味精少许,胡椒粉少许。

C:淀粉1汤勺,水1/2杯,凉开水适量,油3汤勺。

B:热水3/4杯,牛奶3汤勺,味精1/2茶勺,盐少许。

制法:

C:干淀粉2汤勺,水3汤勺。

1、青江菜洗净,覆盖胶膜,放入耐热袋中,加油,松散地结起袋口,以微波高段火力煮6分钟,取出,用凉开水冲凉备用。[美食杰]

制法:

2、玉米笋洗净,放入耐热袋中,袋口松散结起,以微波高段火力煮5分钟取出,与青江菜相间围于盘的最外层。

1、香菇泡软切丁;火腿切细丝,备用。

3、番茄洗净,底部朝上轻划十字刀纹,放入另一盘中,覆盖胶膜,以微波高段火力煮6分钟,取出,撕去表皮,每个切成8等份,排盘于第二层。

2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥,一起放入耐热袋中,加A料和香菇丁拌匀后,持袋品摔打,使之具有弹性。

4、香菇洗净后加水,以微波高段火力煮3分钟,取出去蒂,置于另一碗中,加上A料,调匀,覆盖胶膜,以微波高段火力烹调5分钟,再取出摆于盘的内上层。

3、大白菜叶洗净后取叶片,装入耐热袋中,袋品结起,以微波高段火力煮4分钟,取出用冷水冲凉备用。

5、另取一碗,加入B料,以微波高段火力煮3分钟,取出加入C料,搅匀,以微波高段火力煮1分钟成芡汁,淋在四色素菜上即可。

4、将肉馅包入菜叶中,整齐排在盘中,覆胶膜,以微波高段火力煮8分钟取出。

特点:

5、将B料调匀,以微波高段火力煮3分钟,把调匀的C料和火腿丝倒入,拌匀,以微波高段火力煮2分钟,取出淋在菜卷上即可。

褐、红、黄、绿四色相间,美观诱人,味道多样。

特点:

色泽亮黄,鲜嫩可口。

图片 1

You may also like...

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图