澳门新葡亰娱乐场倒入酸笋加盐炒出香味、再倒入猪肚,放入五花肉片

酸笋炒猪肚

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原料:泡菜、五花肉

质料:

做法:

酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。

1、泡菜(泡仔姜和泡椒不能少,其它随意)切片,五花肉切片

制造

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当心将酸笋取出,洗净,切片、锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味、再倒入猪肚,翻炒,参加生抽和老抽白糖,小火焖两分钟、大火翻匀即可快速出锅。

2、不粘锅加少许油,放入五花肉片,小火煎至肉片出油干香,加入泡椒和泡菜,略翻炒几下即可,喜欢带甜味的可放少许糖。

泡椒鸡杂

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原料

鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块(

有关泡椒鸡杂的杂图 约20克)、干木耳10克、大葱一小段、

泡脚鸡杂材料
大蒜2-3版、青椒一个、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙。

制作

1、鸡杂洗干净后备用,大蒜剥好;

2、木耳温水泡发,生姜、大蒜和大葱切片,鸡胗去掉筋膜后,用刀小心的片掉上面白色的那层,切片备用;鸡心和鸡肝切片,鸡心要去掉里面较粗的血管;将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右;

3、锅中倒油,油热至6成时,倒入葱、蒜、姜和泡椒爆出香味;

4、下片好的鸡杂,翻炒至鸡杂变色;

5、加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右;

6、最后下青椒丝,加盐翻炒均匀即可出锅。

泡菜豆腐锅

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主料

豆腐 1块辣白菜 100克五花肉 250克

调料

韩式辣酱 1汤匙洋葱 1/2个植物油 2汤匙葱 10克

做法步骤

1食材备齐

2豆腐对半切开,在切成1厘米厚的大片

3五花肉切片

4洋葱切丝,姜蒜切末,葱斜刀切段

5锅加油烧热下入葱姜蒜爆香

6下入五花肉片翻炒至变白

7下入洋葱,辣白菜翻炒均匀

8加入水或者鲜汤,盐,韩式辣酱,盖上锅盖,大火烧开转中小火炖10分钟

9在下入豆腐片炖10分钟即可。

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