1茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒混匀,这4种卷心菜新做法

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原标题:这4种卷心菜新做法,顿顿吃都不会腻!

teak pie 英式牛肉派

  总是吃中式的点心,难免也会觉得腻,不妨来点英国口味的,steak pie
英式牛肉派,软烂的牛肉内陷配上香酥的外皮,很有层次感,方子也可以根据自己的喜好,稍作改动,适合自己的会更好吃哦。

  材料:

  炖煮用牛肉400G,牛油派皮350G,鸡蛋1个

  调味:

  面粉3汤匙,黑胡椒1/2茶匙,洋葱1个,蒜1瓣,干百里香一小撮,牛肉汁beef
stock pot 28G,白砂糖1茶匙,盐

  做法:

  1. 牛肉洗净后切成小块,焯水至断生,去除血沫和杂质备用

  2. 取3汤匙面粉,1茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒混匀

  3. 把焯过水的牛肉块放入粉料中滚一下让表面裹满粉料

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  4. 洋葱和蒜去皮切丁备用

  5. 起油锅,放入裹好粉料的牛肉块煎至表面微黄

  6. 加入蒜和洋葱煸炒出香味

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卷心菜又称圆白菜、包菜,是我们生活中最常见的蔬菜之一,它叶子脆嫩口感清甜,不管是凉拌还是清炒都快手又好吃~

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当你吃腻了炒、煮、拌之后,想不想换些花样?快来解锁这些吃法,新的搭配给你全新感觉~

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卷心菜鸡蛋饼

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by 寻找桃花岛

·主料·

鸡蛋|2个

卷心菜|半棵

面粉|2汤匙

·辅料·

盐|1/2茶匙

生抽|1茶匙

植物油|1汤匙

·做法·

1. 卷心菜洗净切粗条,鸡蛋加盐打散。

2.将鸡蛋倒入卷心菜,拌匀后逐次加入面粉。

3**.
**热锅热油小火,将拌好的卷心菜倒入平底不粘锅中,用锅铲将表面和边缘稍压平整。

4.底部凝固后翻面,继续小火,同时用锅铲稍压平表面,使其和锅均匀接触。

5. 再翻面一次,卷心菜稍变色稍软,蛋液整体凝固即可出锅。

6.出锅后切块即可~

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茄汁卷心菜炖鸡肉

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by 蕾拉REIRA

·主料·

鸡腿|2个

卷心菜|半棵

番茄|1个

洋葱|1/2个

蒜|1瓣

盐|适量

胡椒粉|适量

橄榄油|适量

·辅料·

番茄酱|1汤匙

盐|1/2茶匙

糖|1茶匙

水|100ml

·做法·

1.将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用。

2.炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用。

3.炒锅中放蒜末和洋葱末炒香,
接着放入番茄粒、番茄酱、盐、糖翻炒,炒至烂软浓稠。

4.加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟。

5. 最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可。

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卷心菜包肉

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by N娜娜小月半子球

·主料·

卷心菜|半棵

鸡胸肉|200g

西红柿|1个

青豆|50g

洋葱|1/4个

·辅料·

土豆淀粉|少许

盐|适量

清水|适量

蒜|3瓣

料酒|1茶匙

酱油|2茶匙

黑胡椒|少许

·做法·

1.卷心菜去掉中间的根部,放到滚水中烫,让卷心菜的叶子自然散开。

2.烫好的卷心菜切掉中间的叶茎,切碎叶茎。

3.鸡胸肉剁成泥,加入切碎的叶茎、洋葱、料酒、酱油、黑胡椒碎、盐和少许清水。

4.把卷心菜的切断的部位合起来,筛入淀粉,然后在卷心菜一边包入肉馅,弄成长条。

5.从有肉馅的方向开始卷起,如两边叶子太多,可收到中间用牙签固定好。

6.蒜下入油锅煸炒到微微变色;西红柿洗净切碎后下锅,煸炒至软。

7.然后倒入清水,撒点盐调味。

8. 把包好的菜卷放入锅内,收汁后即可出锅。

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卷心菜烘蛋

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by尖尖实验室

·主料·

卷心菜|1/4棵

鸡蛋|1个

面粉|20g

水|10g

·辅料·

盐|1茶匙

黑胡椒|1茶匙

色拉油|1汤匙

·做法·

1.卷心菜切细丝,加入面粉、水、盐,拌匀成菜糊。

2.锅中加入少许油,将卷心菜全部倒入,用锅铲压平成饼状,加盖转小火将卷心菜饼底部烘至完全凝固。

3.凝固后,在卷心菜中间打入鸡蛋,继续加盖烘至鸡蛋凝固即可。

4. 最后在鸡蛋上撒少许黑胡椒即可。

卷心菜怎么做好吃?

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口感嫩滑还没刺儿~

果实厚口感还爽脆的只有它~返回搜狐,查看更多

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