蚝油一汤匙,大家可以在家动手制作试试看

  这道耗油香菇牛肉是特色粤菜,大家快来动手制作试试看吧!

2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。

  8.
紧接着放1勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐和糖、适量味精,再加入一勺料酒增香,一定要大火翻炒哦;

图片 1

  2. 锅热锅放入1勺油,开中火,油热后加入姜片爆香;

1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;

  4. 加热水刚好没过香菇,开大火将水烧开,然后盖上锅盖转中火,煮5分钟;

3、锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄盛出。

  6.
将香菇盛出备用;锅洗净烧热,加2勺油,油热后放入腌制好的牛肉,开大火翻炒至变色;

做法:

  小编有话说:

6、炒香葱白和葱头。

  2、炒牛肉要把火开到最大,急火爆炒,时间不宜过长。

图片 2

  牛肉150g;香菇5;香葱6根;大蒜2瓣;生姜1块;食用油;蚝油;生抽;白胡椒粉;盐;糖;淀粉。

食材:豆腐、小白菜、葱、姜、盐

  9. 加淀粉水勾个芡,起锅。

图片 3

  5.
这时候可以腌制牛肉,加1勺生抽、1小勺盐和糖、1小勺料酒、2大勺淀粉,适量胡椒,再加入1小勺芝麻油增香,抓匀;

5、凉油下锅滑妙牛肉至变色,承出备用。不要炒过熟。

  1. 牛肉逆着纹路切薄片,香菇去根切十字花刀,姜、蒜切片,香葱切段;

配料:姜末、蒜末、剁椒各一汤匙

  食材:

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。

图片 4

做法:

  1、牛肉切的越薄越好,要逆纹路切;

食材:猪肋骨,海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。

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食材:牛肉 300克、丝瓜 一条、小香葱 适量、姜 适量、葱头 两只、盐
适量、生粉 一小勺、耗油 一大勺、鸡粉 一小勺

  步骤:

9、加入蚝油。葱丝炒均匀即可出锅。

  3.
将洗净的香菇和葱段放入,加适量味精,1小勺糖和盐,翻炒均匀至香菇变色;

图片 5

  7.
牛肉变色后推至一边,先放入蒜片和葱段爆香,过程不要太长,然后放入香菇;

珍珠元子

  小贴士:

做法:

  牛肉蛋白质含量高,脂肪低,想要减肥或是增肌的朋友们可以多多食用,这道耗油香菇牛肉是特色粤菜,大家可以在家动手制作试试看!

4、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟。

耗油香菇牛肉便当

2、小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。

金牌蒜香骨

白菜炒豆腐

丝瓜炒牛肉

1.肉和香菇分别切片;

1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水

香菇肉片

4、肉球裹上一层糯米;

做法

7、下入丝瓜炒软身。加少许盐炒均匀。

1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚。

做法:

4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

3、肉馅撮成圆球;

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

3、姜末蒜末,剁椒,搅拌均匀。

3、最后封一点油。锁住水分。

1、就是这种茄子和豆角。

2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

长豆角烧茄子

图片 6

5、放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。

4、丝瓜刨去老皮,切块,小葱切段。葱头也切碎。

4、少许油煸炒豆角,到喜欢的软度,有喜欢很软的,有喜欢不软的自己看着办,炒好盛出。

做法

3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

8、加入牛肉翻炒。均匀。

1、只要跟卖牛肉的说是炒的,他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊,或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。

调料:糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量

5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

图片 7

5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

2、豆角不要切,用手掰成段,稍微长一点。用盐腌渍,茄子切条,也用盐腌渍十分钟,淘洗干净,挤掉水分。

5、锅里一汤匙糖,下茄子煸炒,不要变色啊,(我的就变色了,所以就不好看)。

食材:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

主料:细紫茄子四条,豆角十根

2、猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;

6、少许油下蒜末姜末剁椒,放一汤匙生抽,一汤匙蚝油。一汤勺高汤,小火焖一会,大火收汁即可。

2、加入调料,生姜切片。腌制半小时以上。

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