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深入越南农村——品尝农家小吃

(2011-05-22 22:50:43)
标签:

越南

芽庄

美食

米粉

美食达人

gtgt

郭涛

背包客

自助游

越南旅游

文/图 郭涛 

 

用做好的米浆摊成饼皮,这种做法在越南还是第一次吃到。首先是把原料用简陋的勺子舀出来放在蒸笼上,蒸笼里只有一层密制的屉布,保证米浆不会渗下去,而蒸汽可以窜上来。没多一会,饼皮就熟了,用竹签子剌成四份,放到小碟子了,洒上调料,这就齐了。

 

深入越南农村——品尝农家小吃

这是蒸锅

深入越南农村——品尝农家小吃

自制的大勺子

深入越南农村——品尝农家小吃

摊的时候用勺子底部抹匀了

深入越南农村——品尝农家小吃

一分为四

深入越南农村——品尝农家小吃

软不拉几的就可以盛盘了

深入越南农村——品尝农家小吃

洒上各种小料

深入越南农村——品尝农家小吃

工作的器具还挺原始的

深入越南农村——品尝农家小吃

再来四份

深入越南农村——品尝农家小吃
简简单单,味道还不错。

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