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大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

(2010-03-01 01:05:57)
标签:

越南

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大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐
吃过这个的请举手

 

文/图 郭涛

 

要说越南的美食,我最推荐的当然是米粉,不过因为国内的地域不同,每个地方的米粉也都有着自己的特色,就拿河内来说,河内的粉做得最简单但是最够味道,一切都追求个原汁原味,零星的一两片牛肉在我看来就是个点缀的作用;再说说芽庄,芽庄的米粉也是让我流连忘返的,除了保留应有的鲜味,汤里面的东西也更多了,如果你愿意还能自己选加一些鱼肉之类的硬货,现在想想都要流口水的。

 

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

这是最主要的材料,这些肉就是上面那些烤出来的。

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看这饼皮,多惹人喜爱啊。

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐
越式泡菜,没有韩国的辛辣,酸甜口味。

 

再回到大叻,大叻的米粉更加奇特,一反越南人饭菜清淡为首的特色,竟然吃了好几家都是咖喱牛肉为底料的,幸好味道也是不坏。

 

今天中午吃什么之前并没有个打算,就一个要求:“当地的”。于是司机开车到了自己家门口,把车停在一个简易的小饭馆前,就是这儿了——我给随便对付个中文名字好了,就叫它卷饼店!

 

卷饼店只经营一种食品,就是这卷饼,墙上明明白白写着价格,一人20000越南盾,合人民币10块钱。

 

招呼伙计上了一个三人份,里面是蘸料三碗、烤肉一盘、油炸排叉一堆,泡菜一碟、饼皮一打、青菜一篮。

 

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

拎起一张来看看,都是一张圆饼对切的。

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先放青菜,真翠灵看着。

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再上泡菜,这个可以解腻,不过话说越南菜真没什么油水的,很健康。

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上硬货了,有肉!

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再来点辣椒,越南辣酱很辣的。

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卷起来就可以了

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蘸酱是必须的,要不然没味。

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐
咬一口,看,什么都有。

 

没筷子没勺,一看这架势就知道怎么吃了,毕竟也是吃春饼长大的,上手呗!不过为了保险还是请司机大哥给做个演示,揭开一张饼皮,别看都透着光亮,可是韧性极强,不知道是用什么做的;把饼皮放在手掌上,咱们依次铺上青菜、泡菜、肉和排叉,想要够味就再加点辣椒!最后蘸在特别调制的酱料里面,入口之后是味道清馨,甜辣中带着蘸酱的鲜味,再饮上一口越南的冰啤酒,伺候得我这副东南亚肠胃是非常满意。

 

10块钱能吃饱,还能吃好,这就是我最喜欢的路边摊。

 

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

店里好几位姑娘都在做准备工作,原来是这样做成的。

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

先抓一团肉馅

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再用手塑成梭型

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

签子上的烤痕表明了肉的做法

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

外面滂沱大雨,大叻的天气似乎每天都要下场雨。

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐

就是这样的小店,你喜欢吗?

大叻一日游——10块钱吃一顿地道的越南快餐
第一行就算是主菜的价格了,一个人20000越南盾。下面还有虎牌、西贡啤酒,有些价格不同是对应的瓶和听。

 

 

 
外出旅游你更喜欢吃饭店还是路边摊最多可选1项
发起时间:2010-03-01 01:00    截止时间:2010-05-01 01:00    投票人数:0人
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